HANDWERKLICH DESTILLIERTER GIN, DER DIE KUNST DER DESTILLATION UND DES WEINBAUS MITEINANDER VEREINT.

Ein Schmied ist jemand der schmiedbare Metalle in Form gießt und verändert. Mit dem Schmiede Gin machen die beiden Firmengründer dasselbe aus sorgfältig ausgewählten Botanicals. Die beiden verändern die Form der einzelnen Botanicals und lassen die verschiedenen Aromen in Ihrem Gin zusammenfließen.
In dem Leben der beiden gibt es zwei große Leidenschaften. Zum einen der Weinbau – sie sind beide in einem Familienweingut an der Mosel aufgewachsen. Man könnte behaupten in deren Adern fließt Riesling. Die zweite Leidenschaft von Ihnen ist die Destillation, die durch ein Seminar Besuch bei der Brennerei Vallendar entstanden ist und weil Markus sein Opa, bis vor wenigen Jahren, noch selbst eine Brennerei betrieben hat.
Vor über 2 Jahren ist an einem lauen Sommerabend die Idee entstanden- hey wir könnten doch den Weinbau mit der Destillation vereinen. ZusammenSCHMIEDEN sozusagen. Aus dem anfänglichen „Pläne schmieden“ ist nach und nach die Brennerei „die Schmiede“ entstanden.

Was ist das Besondere an dem Schmiede Gin?

Der Gin zeichnet sich dadurch aus, dass wir nur die feinsten regionalen Botanicals verwenden. Darunter auch Riesling-Trauben vom steilsten Weinberg Europas, wenn nicht der Welt, dem Bremmer Calmont. Dabei rausgekommen ist ein Gin mit kräftiger Wacholder-Note, der sich mit frischen und feinfruchtigen Aromen präsentiert.